優しい味でした

３連休が終わってしまう。
明日も休みたい気分だけど頑張って出勤しなきゃ。

今日はお弁当のおかずストック作りに励みました。
マクロビグラタンは途中で力尽きたので次週以降に作る予定。
里芋の下処理は終わってるから残りは簡単だしね☆
冷凍しとかなきゃ～。

ひと息時間のおやつにパンケーキを作りました♪
ちょっと前に話題になった九州パンケーキミックスを使用。


無調整豆乳とメープルシロップを入れて焼きました☆

卵を入れると説明書きがあったけど、
自炊ではなるべく動物性食品は使いたくないから入れずに焼いたら
全然問題なく美味しかった♪
少し残して冷凍しとこうと思ったけど全部食べちゃったわ(笑)

またこの九州パンケーキミックス買ってこよう♪


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